Москва

Новости

Главная  >  Компания  >  
15.05.2014 Тонкости индийской кухни

Мастер-класс «Тонкости индийской кухни», состоявшийся 14 мая 2014 года в Москве, стал одним из подарков KERAMA MARAZZI партнерам компании в знак благодарности за долгосрочное сотрудничество. Поводом послужила новая Индийская коллекция, презентация которой состоялась в апреле на выставке «MosBuild 2014».

По мнению участников кулинарной вечеринки, мастер-класс оказался интересным опытом и оригинальной возможностью еще ближе познакомиться с культурой и традициями Индии, проникнуться очарованием удивительной страны.

На экзотическом кулинарном шоу партнерам KERAMA MARAZZI предстояло под руководством профессионального шеф-повара приготовить четыре традиционных индийских блюда, а затем отведать собственные кулинарные произведения.

В меню мастер-класса вошли BHELPURI (Бэлпури) – хрустящая свежая закуска из воздушного риса, пользующаяся популярностью в Мумбаи, и VINDALOO (Виндалу) – аппетитное карри со свининой на ребрышках, распространенное на территории Гоа, а также два умеренно острых, пряных соуса: зеленый ЧАТНИ с петрушкой и помидорами и охлаждающий йогуртовый соус мятная РАИТА.

Контроль за подготовкой, перемешиванием и дегустацией всех блюд по всеобщему согласию осуществлял заместитель генерального директора ЗАО «КЕРАМА ЦЕНТР» Дмитрий Коленько. Именно ему ведущая мастер-класса Мария Сорокина доверила одну из самых ответственных задач – нарезку красного лука.

На вопрос Дмитрия: «Можно ли использовать крымский лук, если другого под рукой не оказалось?», Мария ответила утвердительно, отметив, что крымский более сладкий.

Приготовление мяса для горячего блюда доверили мужчинам. Женщины больше внимания уделяли зелени, овощам и приготовлению пряных соусов. Партнеры и сотрудники KERAMA MARAZZI успешно помогали друг другу. Это была настоящая командная работа.

Кулинарное мероприятие длилось несколько часов, но время пролетело незаметно. Когда блюда были готовы, участников пригласили к столу. В непринужденной обстановке продолжились разговоры об особенностях индийской кухни: сравнивали с российской, итальянской, французской, пытались разобраться в деталях. В общем, наслаждались и вкусной едой, и приятной беседой, и новыми знакомствами.

По итогам питательно-познавательной вечеринки каждому из присутствующих вручили сертификат участника мастер-класса «Индийская кухня».